Las nuevas normativas de seguridad alimentaria impuestas por EE.UU. y la Unión Europea establecen que los productos de consumo humano o animal que ingresen a estos mercados deben contar con un sistema de trazabilidad demostrable en todo momento. Lo mismo ocurre con la Norma Técnica de Trazabilidad de Productos Pesqueros del Servicio Nacional de Pesca recientemente publicada en Chile. Esto quiere decir que los alimentos deberán contar con un registro de todo su proceso productivo y de distribución, desde el origen de sus materias primas hasta su destino final.
Para cumplir con estas nuevas normativas, Sigma S.A. pone al alcance del mercado pesquero la solución Intentia Trace Engine Fish Meal , especialmente diseñado para Harina de Pescado.
Intentia Trace Engine Fish Meal es una solución que consta de 5 pasos de trazabilidad, que permiten unir la cadena de suministros de la producción de este producto, desde el proceso de pesca hasta el despacho final. Los pasos son: Proceso de Pesca, Recepción en Planta, Procesamiento, Producto Terminado y Despacho.
Intentia Trace Engine Fish Meal es un sistema independiente, con acceso vía internet y en diferentes idiomas, que se conecta a los sistemas de información existentes en la empresa, pudiendo rescatar la información requerida para la trazabilidad del producto y agruparla en una única base de datos, entregando una visión gráfica completa de la historia del producto.
